نخالة الأرز المخمرة وجبة التكنولوجيا أساسا يستخدم التكنولوجيا الحيوية ، من خلال عملية التخمير لإزالة نخالة الأرز وجبة من العوامل المضادة للتغذية ، مثل حمض الفيتيك المانع التربسين ، وبالتالي تحسين القيمة الغذائية و هضم وامتصاص نخالة الأرز وجبة . وبالإضافة إلى ذلك ، المخمرة نخالة الأرز وجبة أيضا مضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات ، مما يساعد على الوقاية من الأمراض وتحسين الأداء الإنتاجي للحيوانات .

تكنولوجيا التخمير نخالة الأرز وجبة ليس فقط تحسين القيمة الغذائية من نخالة الأرز ، ولكن أيضا تعزيز مقاومة الحيوانات .