Almanek المقطر هو جهاز التقطير التقليدية القديمة من فرنسا . النبيذ يمكن أن يكون باستمرار المقطر المقطر في المانيك . تركيز الكحول من 52-60 ٪ أرمانيك يمكن الحصول عليها عن طريق التقطير المستمر في درجة حرارة منخفضة . النبيذ المقطر باستخدام الجهاز يحتوي على وفرة المواد العطرية .

هيكل : المانيك المقطر ، تتألف أساسا من المقطر ، برج التقطير ، التسخين ، المكثف .

المقطر ، برج التقطير و الاتصال المباشر مع بخار الكحول مصنوعة من النحاس الأحمر ، والباقي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ .